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Golosaria Veneto 2016

  • Quando?

    sabato, 04 giugno 2016
    domenica, 05 giugno 2016

    Dove?

    36061 Bassano Del Grappa Vi, Italia

Tempo libero Enogastronomia Benessere



Golosaria Veneto 2016

sabato 4 e domenica 5 giugno 2016

Nella cornice di Villa Giusti Del Giardino a Bassano del Grappa verrà ospitata la prima edizione di Golosaria in Veneto dedicata all’innovazione

I migliori produttori di cose buone de il Golosario, ma anche i vini, la cucina da strada e poi le innovazioni in tutti i campi.

Il tessuto economico produttivo del Veneto, che abbiamo conosciuto in questi anni, è fatto di tante piccole storie di successo, di imprese che hanno messo la creatività e l’innovazione al primo posto. Il “modello Nordest”, al centro di studi economici internazionali come modello d’impresa, ha mostrato grandi esempi di innovazione anche nel settore food. 

Sarà il trinomio innovazione, qualità e identità territoriale, quello che porteremo sul palco di Golosaria, fin dall’inaugurazione, con un talk che vedrà i protagonisti di queste storie di successo intervistati da Paolo Massobrio. 

Ma la due giorni sarà un’occasione di incontri per tutta la sua durata: con approfondimenti sui prodotti del territorio, show cooking e con il rapporto diretto con le 70 piccole aziende di cibo vino che animeranno le sale e il parco di Villa Giusti Del Giardino a rappresentare il meglio de ilGolosario in Veneto e nel Triveneto.

Il Veneto è terra dei grandi ortaggi, dal radicchio all’asparago fino a particolarità come la pastinaca (antenata bianca della carota) e la patata di Monte Faldo nelle sue varie declinazioni, oggetto anche dello street food della Magnifica Confraternita dei ristoranti De.Co.. 

Ma è anche terra di riso (nel vicentino ad esempio c’è quello di Grumolo delle Abbadesse) e di mais (Marano può vantare di aver dato il nome a una varietà) che si abbinano al Baccalà (che ha in Sandrigo la sua capitale, dopo il riconoscimento della De.co. di due anni fa, presente il nostro Paolo Massobrio). 

E ancora i formaggi delle malghe e le salse dai sapori forti come il formajo nel pignato.  Ma è estate e ci sarà anche la ciliegia (da Chiampo a Castagnero a Marostica solo per citarne qualcuna), e le erbette. 

E quei piatti per tutte le stagioni, come gli gnocchi e i bigoli accanto a vere e proprie rarità come la Patona di Tonezzo. Il vicentino è il principale territorio in Italia che ha saputo mettere a sistema l’enogastronomia, comune per comune, attraverso il riconoscimento di decine di denominazioni comunali.  

A Golosaria a Bassano si potranno assaggiare, anche in versione street food, insieme ad altri classici del cibo di strada di qualità che vi abbiamo raccontato a Golosaria, come i pani e le focacce, che trovano in Veneto un altro esempio di eccellenza (non per nulla è la regione dov’è nata la pizza gourmet italiana detta anche pizza contemporanea). 

Ad accompagnare i piatti proposti, un’originale selezione di spumanti regionali e le birre artigianali sempre made in Veneto e nel Triveneto.   

Lo spazio Eat & Drink di Golosaria animerà per tutta la rassegna gli spazi scenografici di Villa Giusti.

Due giorni da vivere intensamente, per scoprire il genio veneto.

Villa Giusti Del Giardino
Indirizzo: Via Travettore, 30, Bassano del Grappa VI
Telefono:+39 0424 190 0366

http://www.golosaria.it

#Eat & Drink

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